Limetten-Reis /Lemon Rice

Limetten-Reis ist ein ganz einfaches Rezept, wenn du gekochtes Reis übrig hast , dann kannst du in innerhalb 10 Minuten leckeres Limetten-Reis zubereiten.

Es schmeckt ohne Soße sehr gut, aber wenn du soße willst, Du kannst mit Kokosnuss Chutney oder Walnuss Chutney  essen .

Für Fleisch Esser, Limetten-Reis mit gegrillte Hähnchen schmeckt super lecker. 

Zutaten:       

1. Gekochtes Reis - 200 gram
2. Öl - 2 EL
3. Schwarze Senfkörner - 1/2 TL
4. Kashews - 10 Stück
5. Curryblätter - 1 Stenge (Optional) 
6. Grünechilli - 1 bis 2  (Wenn du kein Grünechilli hast, dann nutze bitte 2 Bratpaprika) 
7. Kurkumapulver -1/2 TL
8. Kokosraspeln -2 EL 
9. Limetten Saft - 2 EL 
10. Salz nach Geschmack 

Zubereitung

In einem Wok, öl erhitzen 

Dazu Senfkörner geben und warten bis sie blassen und danachm dazu Kashews geben und bis die Kashews Goldbraun sind anbraten

Dazu Curryblätter, Grünechilli geben und 2 Minuten anbraten 

Dazu Kurkumapulver geben

Dazu Kokosraspeln geben und alles zusammen mischen

Dazu Salz geben

Dazu gekochtes Reis geben und zusammen 3 Minuten anbraten

Herd ausmachen

Dazu Limetten Saft geben und einfach alles mischen.

Anmerkungen:

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1 Esslöffel (EL) = 15 ml

1 Teelöffel (TL) = 5 ml