Banane Muffins ohne Zucker

Banane Muffins ohne Zucker

Ohne Zucker kannst du auch sehr lecker Muffins backen,. ein ganz einfache kinder Rezept . Schmeckt total gut .                                      

Zutaten für 8 Muffins :

120 gram Banane

(Alternative Tipp: 100 gram Banane und 20 gram Apfel pur von Alnatura oder Birne pur von Alnatura.)

1 Ei

50g geschmolzene Butter (Butter soll raum Temperatur haben)

1 EL Milch ( Optional)

80 gram Mehl (Typ 405)

1 TL Backpulver

1 Datteln ( klein geschnitten)  💁Datteln hat Eisen und gibt etwas süße auch 

1 EL gemahlene Walnuss oder Mandeln  💁Nüsse sind gesund

Vorbereitung:

Backofen 180 grad Ober-Unterhitze vorheizen

Zubereitung:

1. In einer Rührschüssel die Bananen zerstampfen.
2. Dazu Birne pur geben
3. Dazu Ei und geschmolzene Butter geben
4. Mit Handmixer 2 Minuten rühren
5. Dazu Mehl, Backpulver, Datteln und Walnüsse geben und noch einmal 1 minute mit Handmixer rühren.
6. Papierförmchen in das Muffin Blech legen und nun den teig in Papierförmchen füllen( bis zum einem drittel) 
7. Circa 18 bis 20 Minuten backen.

💁Erweiterung das Rezepts: 

Du kannst gerne paar Blaubeeren oder klein geschnittene Apfel in den Muffin Teig rein machen.