Gebratener Erbsen-Reis nach Indischer Art

Gebratener Erbsen-Reis nach Indischer Art ist ein ganz einfaches leckeres Rezept. Hauptgewürze sind Pfeffer und Kümmel Pulver.

Zutaten:                                                                      

1. Gefrorene Erbsen  - 100 g
2. Gekochte Reis - 200 g     
3. Klein geschnittene Zwiebel - 3 EL
4. Klein geschnitten Tomaten - 6 EL 
5. Klein geschnittene Knoblauch - 1 EL
6. Geschnittene Korianderblätter - 2 EL
7. Pfefferpulver - 1/2 TL bis 1 TL
8. Kümmelpulver - 1/2 TL bis 1 TL 
9. Salz - etwas
10. Öl - 3 EL

Zubereitung:

1. In einem Topf (auf hoher Hitze) Öl erhitzen und dazu Knoblauchzehen geben und circa 1 Minute gut anbraten.
2. Dazu Zwiebel geben und 3 Minuten anbraten.
3. Dazu Korianderblätter geben und 1 Minute anbraten.
4. Dazu Erbsen geben 
5. Dazu Pfefferpulver und Kümmelpulver geben und für eine halbe Minute gut mischen.
6. Dazu Tomaten geben und kurz anbraten (3 bis 4 Minuten).
7. Dazu Salz geben 
8. Dazu gekochter Reis geben und zusammen mischen.

Warm servieren und genießen! ಆನಂದಿಸಿ ! (guten Appetitt)

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Anmerkungen:

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• 1 Esslöffel = 15 ml
• 1 Teelöffel = 5 ml

Dieses Rezept habe ich von meiner Mama gelernt. Danke Mama 😍.